De Ría’s aan de westkant van Galicië heten gezamenlijk Las Rías Baixas, het tropische Galicië, is een kuststreek in het zuiden van Galicië. De meeste mensen zullen bij de naam Rías Baixas waarschijnlijk niet direct aan een kuststreek denken, maar aan witte wijn. Het is dan ook de wijnregio die is vernoemd naar de streek waarin zij ligt en waar we het hier over hebben. Uit Rías Baixas komen vooral droge witte wijnen en dan vooral van de Albariño druif. Er worden zo’n 12 druivenrassen in de regio verbouwd. Maar liefst 90% van de aanplant in het gebied is de Albariño druif. Het is veruit de belangrijkste druif voor Rías Baixas. Het gebied grenst aan de Atlantische Oceaan, aan de grens met Portugal en de Ria Vigo en de grens van de Ria Pontevedra. Deze kuststreek is opvallend groen en hier treft je vele glooiende heuvels. Er heerst een vochtig klimaat met mist, veel neerslag en milde temperaturen. De wijngaarden in dit gebied beslaan zo’n 2.200 hectare.